Uomassa eletään sesonkien mukana ja sieltä voikin aistia tuulahduksen kotimaisen luonnon tarjontaa, paikallisten tuottajien raaka-aineita ja tietysti myös makuja muualta maailmasta.
Juomapuolelta löytyy täydentävät juomat niin viinien kuin oluiden haitarilla ja viinimestarimme valitsee miellään makuparit jokaiselle ruokalajille yksittäin tai pakettina.
Menu vaihtelevat keittiön fiiliksen ja laadukkaiden raaka-aineiden saatavuuden mukaan.
Viiden ruokalajin maistelumenu
57€
Neljän ruokalajin maistelumenu
Neljän ruokalajin kasvismaistelumenu
48€
(maistelumenut tarjoillaan vain pöytäseuruettain)
Ala Carte
Confattua juuriselleriä, omenaa & saksanpähkinää L,G(V)
11€
Savupalsternakkavaahtoa & kirjolohenmätiä L,G
11€
Tartar naudan sisäpaistista, keltuaista, tryffeliä & parmesaania L,G
12€
***
Punajuuririsottoa, pekaanipähkinää & raitajuurta L,G(V)
19€
Savustettua kirjolohta, puikulaperunaa & voikastiketta L,G
25€
Haudutettua häränrintaa, punakaalia, karamellisoitua sipulia & liemikastiketta L,G
23€
***
Suklaavanukasta & puolukkaa L,G
10€
Omenasorbet, kauramurua & suolakaramellia L,G(V)
10€
.............................................................
Ilmoitathan ruoka-aineallergioista henkilökunnalle varauksen tai tilauksen yhteydessä